铁盒的中锡的还原作用。锡的还原作用，对淡色水果、果汁的风味和色泽有---的保存效果，因而使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存---，褐变更轻微，风味品质的接受性较好，贮存期限因而延长。铁盒和铁罐又有何分别呢？其实，这点并没有严格的区别。一般来说，正方形的和长方形的我们称之为盒，圆形的则称之为罐。为了降低生产成本，并不是所有的马口铁表面都有镀锡，马口铁盒厂家，没有镀锡的薄板我们称为基板。部分基板采用的是镀锌或镀铬，不同于镀锡铁，这是一种没有镀锡的薄钢板。
食品铁盒是介于刚性包装和柔性包装之间的包装容器，具有一定挠性、刚性和较高的抗压强度，铁盒批发，与袋类软包装容器相比，合肥铁盒，不易变形；铁罐：杂罐-主要的产品是月饼铁盒、糖果铁罐、文具盒、饼干罐、cd铁盒、白酒铁罐等等。从结构上可以分为：焊接罐、扣骨罐、拉伸罐、二片罐、三片罐等。铁盒外观造型多变，有利于增加产品视觉冲击力，茶叶铁盒，起到有效的***宣传作用，食品铁盒一般容装量较小，可以通---工或机械装填动作便可完成包装，使用较为简便。
比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒的保存较好，其中又以铁罐为好。铁盒按行状可以分为圆形罐，方形罐，异形罐，手挽罐，心形罐。按成型工艺可以分为二片罐，三片罐。根据包装行业的不同要求，马口铁材料的厚度、镀锡量、机械性能等都有不同的需要。
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